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今日は【 牛亭ｳｼﾃｲ 】で、
ランチハンバーグ（レディス200g）を頂きました。

ドリンク付き、1,100円 ＋ 玉子トッピング 50円で、1,150円。
分煙。

★★★ クーポン or スタンプ ★★★
なし。

中山ミシン２階にある牛亭。

前々から美味しいとは聞いていたのですが、
ランチをやっているとは知らず、今回初来店です^^

店内は昭和の感じが漂う、落ち着いた空間でした。

キッチンでお肉をプロセッサーに掛けていて、
ミンチにしたてのものを丸めていました。

ハンバーグの焼き方は、
「玉子トッピングはミディアムがおすすめ！」
と書かれていたので、ミディアムで注文したのですが、
ミディアムレアを注文する方が多かったです。

胡椒が利いた甘めのソースと、
かなり細かくミンチされた赤みが残る、
とろける食感のふわふわハンバーグ。

好みが分かれそうですが、
私はレバ刺し・とりわさなど生肉も好きなので、
美味しく頂きました♪

鉄板でサービスされるので、
食べ初めと食べ終わりの焼き加減が変わっていきます。
この変化も楽しみの一つだと思います^^

お肉が新鮮だからこその楽しみ方。
是非味わってみてください！

ごちそうさまでした♪